Ci-dessous des ouvrages et publications relatifs à la culture, la cueillette, l’écologie ou les usages des simples. Ils ont été réalisés par des adhérent.e.s ou des partenaires du syndicat SIMPLES
Pour information, le syndicat ne fait pas de vente des livres référencés ci-dessous. Se rapprocher de vos libraires ou des auteurs directement.
PUBLICATION DU SYNDICAT SIMPLES :
ÉTUDE COSMÉTIQUE Projet « COS20
Soutien analytique et technique à la mise en conformité des petites exploitations du secteur PPAM pour s’adapter à l’évolution de la réglementation ». Cette étude a pour objectif de comparer différents modes opératoires de production de macérats huileux au regard de la stabilité oxydative et de la composition en métabolites secondaires de plantes.
GUIDE DE LA RÉGLEMENTATION DE LA VENTE DIRECTE DE PAM
Le syndicat a édité un guide sur la réglementation française concernant la production et la commercialisation de PPAM en circuit court
PUBLICATIONS DES PRODUCTRICES ET PRODUCTEURS SIMPLES :
THÉVENIN Thierry – Plaidoyer pour l’herboristerie, comprendre et défendre les plantes médicinales, Actes Sud, 2013 En savoir plus
THEVENIN Thierry – Les plantes sauvages – Connaître, cueillir et utiliser, Lucien Souny, 2009, 331 p. – En savoir plus
THOUZERY Michel – Plantes Médicinales de Mauritanie, Plantes et Nomades, 2011, 288 p. En savoir plus
MONTÉSINOS Claire – Eaux Florales & Hydrolats – Solaure, 2010 En savoir plus
LA PENSÉE SAUVAGE
Village actif – 30460 Soudorgues – pensee.sauvage@free.fr
Eaux florales et lotions : Tous les détails d’emploi, d’action des eaux florales et lotions, fiches par espèce. 36 p.
Engrais verts : A quoi servent les engrais verts, lesquels choisir, comment les cultiver. Tableaux. 20 p.
Guide d’installation : Parcours du combattant pour une installation agricole – aides – organismes à contacter – formations… 44 p.
Huiles de massage : Soins, beauté. Mode d’emploi pour des massages avec des huiles appropriées, un guide précieux pour le bien-être. 20 p.
Le séchoir solaire à claies : Règles générales, critères de construction d’un séchoir, calculs de surfaces et coût. Les notions de base pour une meilleure compréhension du séchage faciliteront ce travail de transformation et de conservation des plantes. 27 p.
Usages de 52 plantes : Mode d’emploi, comment choisir les plantes, recherche par maladie, par espèce, mode de préparation. 24 p.
Usages de quelques huiles essentielles : Utilisations, fiches par espèce, tableau récapitulatif. 40 p.
REGLEMENTATION
INSTALLATION
Dans le cadre d’un projet national visant à améliorer l’accompagnement des
projets d’installation en PPAM bio, la FNAB et ses partenaires, dont le syndicat
Simples, ont réalisé un « Arbre à la décision » visant à aider les producteurs à
cheminer dans leur parcours à l’installation en PPAM bio. Arbre décisionnel à l’installation en PPAM Bio
CULTURE-CUEILLETTE
Lescure J.P., Thévenin T., Garreta R. & Mosirron B., 2018.
Les plantes faisant l’objet de cueillettes commerciales sur le territoire métropolitain. Une liste commentée. Le Monde des Plantes, 517 [2015] : 19-39.
Moutsie & Gérard DUCERF
Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles – éditions de Terran, 2015 En savoir plus
GERBRANDA Wicki
Simples cultures, la culture des plantes aromatiques et médicinales en bio – éd. du Fraysse, réed. 2004
Manuel de terrain pour apprendre comment apporter des soins, irriguer, protéger et récolter, trier et sécher, puis stocker les plantes aromatiques et médicinales.
Produire des PPAM en bio – CAB
DOCUMENTS FRANCE AGRI MER
ÉCOLOGIE
DUCERF Gérard
Encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales – Promonature, reed. 2005
Approche originale sur la vie des plantes et leur relation dynamique avec le sol
DUCERF Gérard
Conditions de levée de dormance des principales plantes bio-indicatrices – Promonature, 2006
Toutes les espèces de l’encyclopédie et bien d’autres, présentées sous forme de tableau pour une utilisation pratique et concrète.
GERBRANDA Wicki & HARRISON Maeve
La biodiversité, l’assurance vie – La Pensée Sauvage, 1999, 80 p.
Protéger la biodiversité est un travail de longue haleine. Pour sensibiliser et mieux comprendre les enjeux, permet de prendre conscience du « respect du vivant », d’accepter et d’apprécier le droit à la différence.
USAGES
BROUSSE Carole & GALLE Jean-Baptiste
Analyse des résultats de l’enquête consommateurs – Fédération des Paysans-Herboristes & FranceAgriMer Juin 2016- Novembre 2017
La synthèse décrit le profil des consommateurs des plantes médicinales et leurs connaissances, leur évaluation et leurs attentes par rapport à cette filière En savoir plus
Moutsie & PAVARD Pascaline
Dentifrices, shampooings, pommades et cosmétiques, retrouvez le geste écologique, 100 recettes faciles à base de plantes – éditions de Terran, 2015 En savoir plus
LIEUTAGHI Pierre
Le livre des bonnes herbes – Acte Sud, reed. 1996
Manuel d’apprentissage pour un usage accessible et autonome de la flore populaire, ouvrage “incontournable” et précieux.
LIEUTAGHI Pierre
le Livre des Arbres, Arbustes et Arbrisseaux – Acte Sud- réed. 2004
Ouvrage de référence pour la reconnaissance et l’apprentissage des emplois (artisanaux, industriels, alimentaires, médicinaux,…) des végétaux ligneux de France (et d’Europe de l’ouest).
RENAUX Alain
Le savoir en herbe – Autrefois, la plante et l’enfant – Nouvelles Presses du Languedoc, 1998
Mémoire de l’acquisition des savoirs relatifs aux usages et pratiques de la flore, par les enfants en Cévennes au début du XXème siècle
LE PRODUCTEUR-CUEILLEUR
Pinton, F., Julliand C., Lescure J.P., 2015.
Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ?
Anthropology of Food, S11, http://aof.revues.org/7902
Julliand C., Pinton F., Garreta R. & Lescure J.P., 2019.
Normaliser le sauvage: l’expérience française des cueilleurs professionnels.
EchoGéo, 47, http://journals.openedition.org/echogeo/16987