Présentation du Syndicat SIMPLES
Le Syndicat S.I.M.P.L.E.S., créé en 1982 en Cévennes, regroupe 80 producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des zones préservées. Ils suivent un cahier des charges (agréé en 1988 par le Ministère de l’Agriculture) très strict en ce qui concerne la protection de l’environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur.
Notre structure syndicale et associative se mobilise pour :
    - contribuer au maintien des agriculteurs en zone de montagne et sur les territoires marginalisés,
    - promouvoir la production en agrobiologie et la commercialisation de plantes aromatiques et médicinales de qualité,
    - obtenir la reconnaissance d’un statut professionnel de cueilleur de plantes sauvages,
    - former des stagiaires agricoles et dispenser des enseignements dans les structures formatrices françaises et étrangères,
    - sauvegarder et revaloriser les usages, les savoirs et savoir-faire traditionnels relatifs aux plantes aromatiques et médicinales en développant notre activité et nos réseaux et en proposant à un large public des ateliers et stages d’initiation à la botanique ou à l’herboristerie,
    - participer, en tant que détenteurs* d’un corpus de savoirs sur les plantes médicinales, au débat sur la reconnaissance d’un nouveau diplôme d’herboriste,
    - informer et sensibiliser un large public à la protection de l’environnement et aux démarches alternatives de production agricole (agroécologie, biodynamie, cueillette raisonnée, etc.) ainsi qu’aux démarches alternatives de santé et d’hygiène de vie (alimentation sauvage, phytothérapie…),
    - favoriser les échanges et les expériences avec d’autres producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans le monde.
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(*) La plupart des membres de “SIMPLES” outre leur formation autodidacte de terrain, ont reçu une formation en botanique ; certains sont diplômés des écoles d’herboristerie ou suivent régulièrement les formations et séminaires dispensées en ethnobotanique et ethnopharmacologie.La plupart d’entre nous pratique la vente directe au consommateur, sur les marchés, dans les boutiques diététiques, à la ferme ou sur le web, et nous sommes très attachés à assurer un lien de qualité, de connaissance et de confiance entre le public
et les plantes.
Nombre ont suivi des formations d’herboristerie et de phytothérapie afin de maîtriser la capacité de conseil souvent réclamée par un public chaque année plus nombreux.Nous revendiquons au nom de tous les petits producteurs-cueilleurs français le droit de commercialiser librement les plantes que nous produisons comme cela se pratique dans les pays voisins où des centaines de plantes sont en vente libre (Belgique, Espagne ou Italie), pays ou la mortalité par ingestion de tisanes n’est pas dramatique que l’on sache !!!Nous considérons que l’humain a le droit de préserver et d’améliorer son état de santé en décidant ce qui est bon ou pas bon pour lui. Ses choix en matière de consommation doivent être respectés et admis.Nous revendiquons le droit d’utiliser, de transmettre, de communiquer les savoirs traditionnels, y compris médicinaux autour des Simples.
Ces savoirs sont et ont toujours été en perpétuelle réappropriation populaire que ce soit par la transmission orale dans un passé plus lointain ou livresque au fur et à mesure du développement des nouveaux modes de transmission des connaissances, en conséquence ils ne sauraient être revendiqués par une seule profession ou ordre professionnel.Nous voulons travailler dans le cadre du collectif POPULUS à :
    - sur le long terme : relance du métier d’herboriste, définition du “remède simple”,
    - sur le moyen terme : le libre accès hors monopole des pharmaciens à des remèdes populaires,
    - enquête sur la place de l’automédication aujourd’hui en France : problèmes de santé et remèdes végétaux populaires,
    - élaboration de monographies d’usages pour ces plantes, “recommandations et précautions d’usages” établies par un collectif d’experts, d’utilisateurs, et de professionnels.
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