Le Cahier des Charges SIMPLES
Qu’est ce que le Cahier des Charges SIMPLES ? 
C’est un recueil de nos pratiques et savoirs faire, homologuĂ© en 1988 par le Ministère de l’Agriculture . Il vise Ă encadrer soigneusement chaque Ă©tape de la production et de la transformation pour que :
- les cueillettes soient réalisées dans des zones à l’écart des pollutions identifiables et selon des techniques assurant le renouvellement de la ressource prélevé.
- les plantes cueillies ou cultivées soient rigoureusement identifiées botaniquement
afin de donner toute sĂ©curitĂ© pour l’utilisateur - les techniques agricoles sollicitĂ©es soient respectueuses de l’environnement ;
- le consommateur puisse bénéficier d’un produit de grande qualité, témoin d’une démarche de production originale et soucieuse de son environnement global.
Comment se procurer le cahier des charges du Syndicat Simples 
- en le commandant directement auprès de notre secrétariat -6,5 € (port compris)-.
Merci de bien indiquer votre nom et adresse complète.
Établir le chèque Ă : Association ” Les Simples”.
Toutefois, vous pouvez également le télécharger au format PDF (843 ko).
Téléchargement de : Cahier des charges Simples
L’agrément SIMPLES
L’objectif du contrĂ´le SIMPLES est de valider l’autorisation de l’usage de la marque pour les producteur agrĂ©Ă©s, et de garantir ainsi pour le consommateur une qualitĂ© certaine des plantes et produits dĂ©rivĂ©s Simples.
C’est le Conseil d’Administration du syndicat qui peut donner l’agrĂ©ment SIMPLES après un contrĂ´le du respect en tous points du cahier des charges. L’obtention de la marque est valable pour la production de l’annĂ©e en cours. Le contrĂ´le et l’obtention de la marque SIMPLES Chaque producteur doit, au moins une fois par an, avoir Ă©tĂ© contrĂ´lĂ© par un producteur agrĂ©Ă© de sa rĂ©gion et contrĂ´ler lui-mĂŞme un autre producteur. Le contrĂ´leur ou le dĂ©lĂ©guĂ© de massif Ă©tablit un rapport dĂ©taillĂ© qui est prĂ©sentĂ© pour agrĂ©ment au Conseil d’Administration du syndicat. En cas de litiges, le C.A. dĂ©signe un ou deux autres producteurs pour un nouveau contrĂ´le.
IntĂ©rĂŞt d’un contrĂ´le interne -
Le « contrôleur » a la compétence et l’expérience du métier.
- Il a avantage, Ă protĂ©gerle mieux possible la qualitĂ© de l’image de la marque SIMPLES sur laquelle il s’appuie lui mĂŞme.
- Richesse des conseils échangés lors de la visite-contrôle pour une amélioration possible des pratiques de chacun.
- Dynamisation de la vie régionale du syndicat. - Bien loin d’être « juge et partie », chacun est à la fois « juge et jugé », et partie prenante pour préserver la bonne compréhension et le respect rigoureux du cahier des charges.
Qualité du contrôle
La qualité du contrôle est basée sur la connaissance professionnelle des contrôleurs,
acquise par leurs vĂ©cus et expĂ©riences. TraçabilitĂ© Un rapport dĂ©taillĂ© sur la production de chaque adhĂ©rent est prĂ©sentĂ© et archivĂ© par le Conseil d’Administration.
Transparence
Les consommateurs et/ou distributeurs sont invités à suivre et participer à ces contrôles.
