bonjour,
il y a plusieurs “camomilles” possibles, notamment :
LA CAMOMILLE ALLEMANDE OU CAMOMILLE MATRICAIRE
(Matricaria recutita L.)
Il s’agit d’une plante annuelle de 50 cm de hauteur, qui pousse en touffes très rameuses et très florifères. Ses capitules au coeur jaune bombé rappellent ceux de la marguerite, en plus petit. Les pétales blancs se « retournent »vers le bas en fin de floraison. Son parfum, fort, fleuri fruité, qui rappelle un peu la pomme, est évident lorsqu’on la froisse.
Ses feuilles divisées en fines lanières sont également très odorantes, du même parfum.
Ceci évite la confusion avec la matricaire inodore.
Il y a encore beaucoup d’autres possibilités de confusion avec des espèces proches (dont aucune toutefois n’est dangereuse pour la santé). Pour être sûr que vous avez affaire à une vraie matricaire officinale, prenez un capitule bien fleuri, couper le réceptacle avec une lame tranchante dans le sens de la hauteur ; le centre doit être creux, sinon vous avez affaire à une cousine du genre Anthemis ou Cotula dont les capitules sont pleins. En outre il ne doit pas être pourvus de paillettes (petites écailles translucides) comme c’est le cas chez les camomilles au sens strict.
la matricaire se ressème dans les terres nues (jardins, moissons, etc.)
LA CAMOMILLE ROMAINE
(Anthemis nobilis L.)
c’est une plante vivace, très odorante, pubescente, plus ou moins couchée, haute de 10 à 25 cm. Les feuilles sont très découpées, vert blanchâtre. Les fleurs sont réunies en capitules. Celles de la périphérie sont pourvues d’une ligule blanche, celles du centre sont jaunes et tubuleuses. La variété horticole dite « à fleur double » a des fleurs toutes ligulées qui font du capitule une espèce de pompon blanc. C’est elle qui est presque toujours utilisée en herboristerie. L’involucre est composé de folioles blanches écailleuses et appliquées. Le réceptacle est couvert d’écailles membraneuses souvent pourvues de franges au sommet ; les fruits sont des akènes très petits, longs de 1 à 1,5 mm, jaunâtres, à 3 côtes filiformes vers la face interne.
Cette espèce est stérile et se reproduit par stolons comme le fraisier ou la potentille
LA GRANDE CAMOMILLE OU PARTHENELLE
(Tanacetum parthenium (L.) Schultz-Bip.)
c’est une plante bisannuelle ou vivace à vie brève, haute de 60 cm à 100 cm à feuilles peu découpées (elles ressemblent à des feuilles des chrysanthèmes dont elle est très proche) très odorantes. les fleurs sont en capitules (comme des petites marguerites) réunis en corymbes terminales nombreuses (grappes aplaties comme des fausses ombelles)
le réceptacle est nu (non garni de paillettes). toute la plante émet un parfum fort, non fruité, rappelant la tanaisie vulgaire dont elle est une très proche parente
elle se ressème volontiers près des maisons dans les endroits dénudés, même un peu pierreux
bien à vous
Thierry Thévenin
NB :
Si ces descriptions ne vous suffisent pas, vous pouvez soit réaliser une planche d’herbier en faisant sécher une branche fleurie de votre plante dans un gros livre ou un annuaire et me l’envoyer (Thierry Thévenin, Mercin 23420 Mérinchal) ou bien faire quelques images numériques que vous enverrez à herbesdevie gmail.com
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